Die enge Beziehung zwischen Ernährung und Medizin, wie man sie in vielen Kulturen findet, ist in China besonders ausgeprägt und spielt deshalb auch in der Chinesischen Medizin eine zentrale Rolle.


Das tägliche Essen wird - nebst dem Genuss - auch zur Erhaltung der Gesundheit, zur Linderung und zur Heilung von Krankheiten eingesetzt.


Die Nahrung ist unsere einzige Quelle, um unserem Körper Energie und Wärme zuzuführen. Deshalb ist es wichtig regelmässig, abwechslungsreich und vor allem warm zu essen. Dadurch werden unser Energiehaushalt und unser Wohlbefinden in kurzer Zeit positiv beeinflusst.


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